Resensi Buku Ilmu Gizi (Korelasi Gizi, Kesehatan
dan Produktivitas Kerja)
Identitas Buku
Judul
buku : Ilmu Gizi ( Korelasi Gizi,
Kesehatan dan Produktivitas Kerja)
Pengarang : Drs G. Kartasapoetra, H. Marsetyo,
Drs. Med
Penerbit : Rineka Cipta
Tahun
Terbit : Cetakan I, Januari 1991
Cetakan II, Desember 1995
Tebal Halaman : XI + 128 halaman
Tidak
dapat dipungkiri bahwa setiap manusia memerlukan dan menghendaki makanan yang
bergizi guna pertumbuhan dan perkembangan tubuh, kesehatan, kegairahan dan berbagai
daya kegiatannya. Namun demikian secara jujur perlu kita akui, banyak di antara
meraka yang mengabaikan, tidak menyukai, menganggap rendah, bahkan mentabukan
bahan-bahan makanan yang mengandung zat-zat gizi.
Bahan
makanan yang mengandung zat-zat gizi banyak terdapat di Indonesia. Tidak hanya
merupakan bahan-bahan makanan yang harganya tinggi saja, melainkan yang
harganya rendah pun, yang dapat terjangkau oleh daya beli orang-orang yang berpenghasilan
rendah sangat banyak macamnya
Mungkin
Ilmu Gizi masih kurang dihayati atau belum sepenuhnya merata dipahami oleh
rakyat kita terutama karena kurangnya penyuluhan-penyuluhan. Kurangnya
penyuluhan-penyuluhan itu biasanya berkaitan dengan :
a.
Kurangnya
tenaga yang mendalami Ilmu Gizi yang akan dapat diterjunkan ke tengah-tengah masyarakat.
b.
Kurangnya
bahan-bahan pelajaran, bacaan mengenai Ilmu Gizi yang dapat digunakan, baik oleh
mereka yang sedang menekuni bidang ilmu ini maupun oleh mereka yang berhasrat
mengetahui dan mendalami pengetahuan ini untuk dipraktekkan di lingkungan
keluarga, ataupun di lingkungan kerjanya, guna menciptakan keluarga dan para
tenaga kerja yang sehat serta berdaya kerja tinggi.
Kelebihan
:
1.
Pembahasan
yang dibahas di buku ini bersifat menyeluruh, sehingga pembaca memperoleh
gambaran yang cukup lengkap dan mendalam.
2.
Bahasa
yang digunakan sangat mudah di pahami oleh semua orang.
3.
Kerangka
buku sudah disusun secara sistematis.
4.
Buku
ini sangat bermanfaat untuk orang yang ingin berkecimpung dalam dunia Ilmu Gizi.
Kelemahan
:
1.
Cover
bukunya kurang menarik pembaca.
2.
Kertas
yang digunakan kertas buram sehingga tidak menarik minat pembaca.
Setelah saya membaca
buku in, saya menarik kesimpulan bahwa buku ini cocok untuk dibaca oleh semua
kalangan dikarenakan buku ini mencakup semua kebutuhan gizi pada tubuh dan
dapat membantu pembaca dalam mempelajari ilmu gizi karena dibuku ini dijelaskan
dengan sangat terpernci.
Sumber :
Perpustakaan UNY
http://library.uny.ac.id
